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、1.复旦附中2.上海中学3.交大附中4.华师二附5.南洋模范6.延安中学7.七宝中学8.上师附中9.市三女中9.位育中学10.松江二中11.育才中学12.格致中学13.大同中学14.向明中学15.晋元中学16.建平中学17.曹杨二中18.华师大一附中19.行知中学20.青浦中学21.南汇中学22.大境中学23.市二中学24.控江中学25.复兴中学26,市北中学27.新中中学28.上大附中29.奉贤中学30.回民中学31.杨浦中学32.嘉定一中33.金山中学34.崇明中学35.实验学校。
1、红烧羊肉:崇明白山羊,是在崇明岛特定水土条件下孕育而成的特产。不论是红烧,还是白水煮后干切或伴以山药,芋艿煮汤,均鲜美无比。
2、六月黄:六月黄,也叫“童子蟹”,是刚刚经过第三次脱壳的螃蟹,螃蟹蟹壳薄,蟹黄却十分饱满。
3、刀鱼:刀鱼的肉鲜美细嫩至极,把刀鱼切成半只筷长,加上猪油、生姜、黄酒、青葱佐料蒸煮,便成上等佳肴。吃的时候,只要把刀鱼放入口中,象婴孩吃奶那样轻轻吮吸,鱼肉便能脱离细骨,既嫩又鲜,清香爽口。
4、煮海蛳螺:崇明人不叫海蛳螺,直接叫海蛳,大多直接用清盐煮,讲究一点的,放些茴香、桂皮、葱花即可。
5、烀茄子:将茄子去皮切条,放锅里蒸熟,拿出后浇入调好的酱汁,酱汁可根据个人口味放入生抽、醋、糖、盐、蒜泥等即可。
浦东新区位于上海市东部,长江三角洲东缘。东濒长江口,南与闵行区、奉贤区接壤,西和北分别与徐汇、卢湾、黄浦、虹口、杨浦、宝山6区和崇明县隔江相望。面积为1210.41平方公里,人口268.60万。邮政编码200135。区人民政府驻世纪大道2001号。邮编:200135。浦东新区辖13个街道、25个镇。是上海市第一大区。
崇明中学创建于1915年,坐落在世界最大的河口冲积岛屿、祖国第三大岛——崇明新城中心区域,是一所现代化的实验性、示范性寄宿制高中,是崇明教育史上最悠久的学府之一。在上海排名第九。
裕安中学这是辖区内的一所重点中学,教学质量和教学水平非常优秀,裕安中学创新班,这是一个非常优秀的班集体,这个班的学生个个学习成绩优秀,综合素质优秀,每年升学率都在98%以上,裕安中学创新班的教师个个都是优秀教师,而且都是特级人民教师和高级人民教师,教学非常有经验。
1、上海市崇明中学在本区【中学】学校排名为1,在上海市学校排名为8。
2、崇明中学创建于1915年,坐落在世界最大的河口冲积岛屿、祖国第三大岛——崇明新城中心区域,是一所现代化的实验性、示范性寄宿制高中,是崇明教育史上最悠久的学府之一。
崇明圆子表皮与闻名皆知的崇明糕一样,用糯米粉制成,具有天然的米香味。
崇明印糕里那些软糯香甜的馅儿,一口咬下去,里面馅料的甜味就会在嘴里弥漫开来。
刀鱼的肉鲜美细嫩至极,鱼肉能脱离细骨,清香爽口,令人百吃不厌。若将刀鱼红烧,其味也十分鲜美。
金丝瓜,是上海崇明岛的特产,当地人也叫金瓜。
崇明甜包瓜以本土生长的皮薄肉厚、水多味淡、质地细密、嫩而带脆的上等青皮生瓜为原料。从腌制到成熟上市,约需三月时间。甜包瓜可以用来炒肉丝、拌白扁豆等等。
崇明蛋饺不同于上海其他地区的蛋饺,蛋饼直接在油锅里摊成,然后包裹上肉馅儿。
崇明美食油摊,是用面糊在镬子上摊出来的,摊熟后卷上土豆丝、金瓜丝等蔬菜,十分可口。
面拖蟹不仅是崇明特色菜,也是鲜到家的上海和江南名菜,“面拖”实际上就是“炸”的一种方法。由于螃蟹本身味道鲜美,,经过油炸与拌炒之后香味更加浓郁,蟹黄更加鲜嫩,肉质也更细软。
在崇明,草头烧饼属传统的家常点心,轻轻咬一口,又软又糯又鲜香,粉香、青香、油香,香味四溢,叫人齿颊生津。
4月份在崇明,一定要尝尝蚕豆,4月前后,第一批蚕豆上市,绵绵软软,随即融化,一点点鲜香,一点点回味,嫩到可以连壳一起吃。
清蒸的豆腐衣包子,豆腐皮完美地吸收肉了的香味和鲜味,紧紧贴着鲜肉。豆腐衣爽滑可口,和肉馅在一起回味无穷。看着渗出色泽金黄的汤水,一看到就食欲大增。
鸡蛋和猪肉一相逢,便胜却人间无数。鸡蛋和猪肉红烧,在其他地方着实少见,鸡蛋本无味,五花猪肉油腻厚重,两者相结合,恰到好处地提味去油。
绿皮馄饨应季而做,冬天用荠菜、菠菜,春天用马兰头、青菜,把菜榨成汁和在面粉里,轧成皮子。绿皮馄饨看起来透着清新,吃着爽口。
话说旧时候,渔民生活苦,打的大鱼都卖掉换钱,剩下的小鱼才舍得自己吃。渔民将各种杂鱼放在一起,再加些小虾、螺蛳、小蟹、油豆腐红烧,味道鲜美。流传到现在,就变成了一道崇明的特色美食。
崇明老白酒,是以糯米为原料,经淋饭后拌药加水精心酿造而成,加上该酒味道甜润,色呈乳白,故又有甜白酒、米酒、水酒之称。
每到春笋大量上市的季节,崇明的阿姨妈妈们就会开始张罗着做腌笃鲜了!它是最焐心的一碗汤,吃饱,喝足,明媚的春天便跟着来了。
这道看似寻常的菜,其主料一定要是崇明绿茄子!不是吹牛的说,崇明绿茄子肉质更嫩,更容易吸收汤汁的味道,很好吃!
凤尾鱼味道鲜美,且营养丰富,是常用的宴客佳肴,佐酒小菜,配上崇明老白酒,更是鲜香可口。
崇明人对吃甜芦粟的爱,看看那遍野和屋前院后种植的数量就知道了。但是甜芦粟虽然甜脆,但一不小心就会割破手划破嘴,吃的时候要注意哦!
农家称其为“洋扁豆”,白皮白肉,有一股淡淡的清香。
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